Secondi

Cous cous con trancetto di tonno in crosta di caffè e liquirizia

Bocconcini di rana pescatrice al guanciale con barattolino di caponata

Tagliata di maialino in caramella al profumo di mirto selvatico

Millefoglie di angus e patate soutè con sbriciolata di castagnaccio

Cuore di baccalà all’acqua pazza di asparagi e pomodorini

Lombetto di coniglio cotto a bassa temperatura con guanciale croccante

Tagliata di manzo Argentino con ‘nduja timo e miele balsamico